Vitrina Tiana-105
Diseñamos y fabricamos la vitrina frigorífica Tiana-105 a medida en exclusiva para cada cliente de forma 100% artesanal.
Disponible para carnicerías y queserías.
Características para carnicerías
Vista general
Medidas y diseño
Sistema de frío
Construcción de fibra de vidrio
Temperatura y humedad
Control táctil COOLPLUS
Vista general
Medidas y diseño
- 102 cm de capacidad interior en 3 niveles / Profundidad exterior: 125 – 130 cm.
- Fabricamos vitrinas 100% artesanales que se adaptan a la arquitectura del local.
- Se puede decorar con cualquier material para que la vitrina quede totalmente integrada en su proyecto y «desaparezca», dando protagonismo a los productos expuestos.
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Sistema de frío
- Control y seguimiento de la vitrina mediante una pantalla táctil y un software específico para carnicerías-charcuterías. El software controla 5 sondas (evaporador, ventiladores, válvula electrónica, entrada y salida de aire).
- Gran capacidad de carga y refrigeración. 3 salidas de aire independientes para 102 cm de exposición y 25 cm de altura de carga.
- Evolución del sistema de refrigeración por aire forzado. Como el aire es más agresivo en la parte trasera, creamos una depresión y un vacío en la parte delantera a una velocidad de 0,3 m/s y recuperamos el aire en la parte trasera a 0,2 m/s.
- Control de la velocidad del ventilador mediante parámetros vinculados a la válvula electrónica, temperatura y desescarche.
- Más humedad gracias a un mejor aislamiento (poliéster) y una mejor conducción del aire (3 salidas de aire independientes).
- Evaporador de 520 W instalado en un ángulo de 80 grados bajo la pantalla.
Construcción de fibra de vidrio
- Fabricamos fibra de vidrio utilizando técnicas de la industria naval.
- Creamos un «sándwich» y laminamos un exoesqueleto de hierro en su interior, lo que lo transforma en una pieza estructural.
- Inyectamos el interior con poliuretano de alta densidad de dos componentes. El resultado es una pieza estructural sin soldaduras, juntas ni ángulos rectos.
- Para las vitrinas grandes y/o inclinadas, las transportamos en diferentes piezas y realizamos la soldadura de poliéster en las instalaciones del cliente. Una vez finalizada la «soldadura», realizamos una prueba de estanqueidad y ofrecemos una garantía de 10 años.
Temperatura y humedad
- Sistema de monitorización online.
- La vitrina está conectada al servicio técnico de Cruz Cool Tech y la monitorizamos mediante 5 sondas.
- El software realiza un mapeo continuo y, en caso de anomalía, envía una alarma a nuestro departamento técnico. Accedemos al software y realizamos un análisis. Si el software puede aportar una solución, le llamamos para explicarle las medidas adoptadas.
- Si es necesaria una intervención humana, nos ponemos en contacto con usted y la programamos a través de su frigorífico o de nuestra fábrica si es necesario.
Control táctil COOLPLUS
- Pantalla táctil de 5,5 pulgadas.
- Controla la temperatura, la humedad, la velocidad del ventilador y el estado de las válvulas electrónicas.
- Acceso directo a los gráficos de temperatura y humedad.
- Control de la velocidad del ventilador mediante parámetros vinculados a la válvula electrónica, temperatura y desescarche.
- Software COOLPLUS conectado al servicio técnico CRUZ COOL TECH.
Características para queserías
Vista general
Medidas y diseño
Sistema de frío
Opción: Sistema de nebulización
Construcción de fibra de vidrio
Temperatura y humedad
Control táctil COOLPLUS
Vista general
Medidas y diseño
- 102 cm de capacidad interior en 3 niveles / Profundidad exterior: 125 – 130 cm.
- Fabricamos vitrinas 100% artesanales que se adaptan a la arquitectura del local.
- Se puede decorar con cualquier material para que la vitrina quede totalmente integrada en su proyecto y «desaparezca», dando protagonismo a los productos expuestos.
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Sistema de frío
- Gran capacidad de carga y refrigeración. 3 salidas de aire independientes para una exposición de 102 cm y 25 cm de altura de carga.
- Evolución del sistema de refrigeración por aire forzado. Como el aire es más agresivo en la parte trasera, creamos una depresión y un vacío en la parte delantera a una velocidad de 0,3 m / y recuperar el aire en la parte trasera a 0,2 m / s.
- Control de la velocidad del ventilador mediante parámetros vinculados a la válvula electrónica, temperatura y desescarche.
- Más humedad gracias a un mejor aislamiento (poliéster) y una mejor conducción del aire (3 salidas de aire independientes)
- Evaporador de 520 W / F instalado en un ángulo de 80 grados bajo la pantalla.
Opción: Sistema de nebulización
- Para los quesos blandos, es necesario un control de la humedad de entre el 85% y el 95%.
- El control de la humedad en una vitrina completamente abierta es prácticamente imposible. Las corrientes de aire que se crean al abrir las puertas hacen imposible mantener la humedad dentro de los parámetros óptimos para los quesos blandos.
- Para resolver este problema, puede añadir un sistema de nebulización a la vitrina.
- Con nuestro sistema de nebulización de agua, incluso con una vitrina totalmente abierta, controlamos la humedad dentro del intervalo del 85% al 90% necesario para los quesos blandos.
Construcción de fibra de vidrio
- Fabricamos fibra de vidrio utilizando técnicas de la industria naval.
- Creamos un «sándwich» y laminamos un exoesqueleto de hierro en su interior, lo que lo transforma en una pieza estructural.
- Inyectamos el interior con poliuretano de alta densidad de dos componentes. El resultado es una pieza estructural sin soldaduras, juntas ni ángulos rectos.
- Para las vitrinas grandes y/o inclinadas, las transportamos en diferentes piezas y realizamos la soldadura de poliéster en las instalaciones del cliente. Una vez finalizada la «soldadura», realizamos una prueba de estanqueidad y ofrecemos una garantía de 10 años.
Temperatura y humedad
- Sistema de monitorización online.
- La vitrina está conectada al servicio técnico de Cruz Cool Tech y la monitorizamos mediante 5 sondas.
- El software realiza un mapeo continuo y, en caso de anomalía, envía una alarma a nuestro departamento técnico. Accedemos al software y realizamos un análisis. Si el software puede aportar una solución, le llamamos para explicarle las medidas adoptadas.
- Si es necesaria una intervención humana, nos ponemos en contacto con usted y la programamos a través de su frigorífico o de nuestra fábrica si es necesario.
Control táctil COOLPLUS
- Pantalla táctil de 5,5 pulgadas.
- Controla la temperatura, la humedad, la velocidad del ventilador y el estado de las válvulas electrónicas.
- Acceso directo a los gráficos de temperatura y humedad.
- Control de la velocidad del ventilador mediante parámetros vinculados a la válvula electrónica, temperatura y desescarche.
- Software COOLPLUS conectado al servicio técnico CRUZ COOL TECH.