Secaderos expositores para charcuteros artesanos.
Llevamos casi 50 años fabricando secaderos para los mejores charcuteros de Europa. Con ellos, hemos aprendido y perfeccionado nuestro sistema, hasta conseguir el sistema de los profesionales. Diseñados para mostrar el proceso en los puntos de venta, teatralizando el proceso artesano, aumentando el valor percibido y las ventas.
Hecho para verse
El cliente ve el proceso de curación, a pocos metros de donde los compra.
A medida
Cada secadero se diseña para un lugar estratégico de tu espacio: junto a la entrada, en el mostrador, en una pared o como pieza central.
El proceso como argumento
Enseñar cómo se seca explica por qué tu producto es distinto y justifica su precio.
Sistema de frío
forzado con programación individual de temperatura, humedad y desescarche.
Velocidad del aire
programable entre 0,2 y 0,5 m/s para adaptarlo a secados rápidos o lentos.
Humedad
controlada adaptando el rango a las necesidades de cada producto.
Estabilidad
de temperatura y humedad dentro de los parámetros programados.
Desescarche
inteligente con resistencia de 15 minutos con temperatura máxima de 8 °C.
Diseño
totalmente a medida individualmente para cada cliente.
Fabricación
artesanal, utilizando cualquier material decorativo.
Construcción
en fibra de vidrio y poliéster inyectado de alta densidad.
Chasis interno
con IPN haciéndolos estructuralmente indeformables.
Interior en poliéster
sin soldaduras, con todos los cantos redondeados para facilitar la limpieza.
Perfiles
en aluminio macizo, anodizado o lacado al horno.
Evaporadores
a medida con grueso de 0,8 mm aptos para CO2.
Ventiladores
EBM-PAPST preparados para gases A2L y A3 (R290).