Pastisseria Quer, artesanos del gusto en Cadaqués.
Quer es una empresa familiar con una larga trayectoria que se remonta a 1879, cuando Xico Quer, bisabuelo de los actuales responsables, fundó la panadería. Desde entonces, han mantenido viva la tradición de elaborar pan y pasteles de forma ininterrumpida.
Hace tres décadas, la firma se adentró en el mundo del chocolate de calidad guiada por maestros franceses, lo que marcó el inicio de una nueva etapa de innovación. Hoy, son reconocidos por especialidades como las «Rocas del Cabo de Creus» y sus elaboraciones con cítricos de cosecha propia, lo que los ha convertido en un referente del Port de la Selva y del Empordà.
Con ese mismo espíritu, Quer ha inaugurado una nueva pastelería en Cadaqués, un espacio que apuesta por una visión abierta del producto, con vitrinas, muebles y estanterías que envuelven el local y facilitan la experiencia del cliente.
El diseño, obra de Gabriel Ángel Arias, combina el contraste de blancos y negros con una iluminación focalizada, que resalta las zonas de exposición y aporta un carácter contemporáneo a esta nueva etapa de la marca.