La Bouche Qui Rit: cultura y filosofía de la carne.
La Bouche Qui Rit es una nueva carnicería en Barcelona con toda una cultura y filosofía sobre la carne, informándonos de la procedencia y cómo han sido criadas las vacas. Aquí trabajan la carne de manera tradicional, apostando por el corte y con un toque francés. Seleccionan la carne con un cuidado especial –de Lérida y del Pirineo– directamente del criador.
La decoración de la tienda es totalmente oscura, lo que permite resaltar todo el género con el mejor color gracias a la iluminación. La protagonista de La Bouche Qui Rit es una vitrina de seis metros acompañada de un mueble anexo neutro. Con una exposición en dos niveles de color negro, permite distribuir y mostrar el mejor color a la carne.
En la parte izquierda de la tienda, acompañando la vitrina, el cliente se encuentra con una cámara frigorífica expositora con grandes cantidades de carne colgando. En la parte derecha, se encuentran unas estanterías donde se exponen productos y además una pequeña vinoteca.
La vitrina, al hacer una forma de L, permite al cliente caminar por la tienda sin perder de vista el género.