Ca la Cova, delicatessen de carnicería desde 1937.
Artesanos de la carnicería, charcutería y cansaladería desde 1937 confían en Cruz para abrir una nueva tienda en el pequeño municipio de Reus (Tarragona). En Ca la Cova cuidan con mucho cuidado sus productos elaborados artesanalmente y no dejan de reinventarse.
En este proyecto la tarea era clara: dar protagonismo a la visibilidad de sus productos artesanales. Realizamos estudios sobre iluminación para ver cuál era la mejor manera de exponer sus carnes y embutidos para que hiciesen juego con el diseño de la tienda. Diseñando la tienda, decidimos que la mejor manera era separar los productos en dos vitrinas, una haciendo de escaparate, con una medida de 8 metros y otra de libre servicio cerca de los cuatro metros. Ambas, con una exposición de 80 centímetros en un mismo nivel. Adicionalmente incoporamos un armario refrigerado fabricado en acero inoxidable y una cámara de conservación a medida.
En trabajos de carpintería destacamos el mueble para la caja equipado con lavamanos, grifería con pedal, puertas, cajones y estantes, barra de degustación, estantería para produco seco y un banco para sentarse. Si hablamos de la iluminación, decidimos colocar luminarias colgantes y encastradas especiales para alimentación en las dos zonas de vitrinas.
Ca la Cova, delicatessen de carnicería desde 1937.